羅勒 (Basil)：香草之王的夏日饗宴
羅勒 (Basil) ，學名 Ocimum basilicum，原產於印度和中東地區，擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用，古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)…
芝士薯蓉
 | 材料薯 仔 ( 去 皮 ) 2 磅 | 調味份量芝 士 4 片 |
做法
- 薯 仔 放 在 大 鍋 中 煮 ， 不 用 上 蓋 ， 煮 至 薯 仔 軟 淋 ， 瀝 乾 。
- 薯 仔 搗 爛 加 入 雞 精 及 其 他 材 料 拌 勻 。
- 將 做 法 2 . 的 薯 蓉 放 在 碟 內 ， 放 芝 士 片 在 薯 蓉 上 。
- 放 入 微 波 爐 中 以 高 溫 焗 2 分 鐘 ， 即 可 食 用 。
 |  |
| 薯 仔 | 蒜 蓉 |
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