宮保義大利麵一 01, 2025西式麵食556YouareChef 「宮保」源於清朝官員丁寶楨，他曾任四川總督，喜愛食用以花生、乾辣椒和花椒等香料烹製的菜餚。後人為了紀念他，便將這類菜餚稱為「宮保」。將「宮保」的風味融入西式義大利麵中，創造出這道中西合璧的創新料理。宮保義大利麵可能的起源在最底。 主料：… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#283)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意188FAi 今日煮意（#283） 金牌脆口豬肉乾 椒鹽炸豆腐 (外酥內嫩) 紅蔥醬王子菇蘆筍, 微波爐料理 湯水推薦：以下三款任選 荷包蛋蘿蔔湯 皮蛋芫茜湯 馬齒莧瘦肉湯 點 看 >> 食譜
豆卜紹菜葉滾湯十一 26, 2025簡易湯42DIY 🥬「滾湯」是粵菜中追求快速與清新的家常湯品。這道「豆卜紹菜葉滾湯」以鮮甜的紹菜（大白菜）葉搭配吸收湯汁精華的豆卜（油豆腐），湯頭清澈鮮甜、口感豐富。這是一道低脂、高蛋白的湯品，製作快速，非常適合忙碌的家庭快速上桌、清熱解膩的理想選擇。 🧂… 點 看 >> 食譜
鮮茄芝士焗通粉七 08, 2025早餐 & 早午餐569Food No.1 📜鮮茄芝士焗通粉是一款深受大眾喜愛的西式家常料理，尤其在香港的茶餐廳和快餐店更是常見。這道菜以煮熟的通粉（Macaroni）為主，拌入酸甜開胃的鮮茄醬，鋪上厚厚的芝士（起司），然後放入烤箱焗至金黃香脆，芝士融化並帶有誘人的焦香。每一口都充滿… 點 看 >> 食譜
豆豉辣油蒸倉魚十 20, 2025魚鮮料理238Lily 🌶️蒸魚是中華料理中，最能體現食材新鮮度的烹調方式。這道「豆豉蒜泥辣油蒸倉魚」是傳統蒸魚的改良版，結合了鹹香的豆豉、濃郁的蒜泥，以及少許辣油的香辣風味。豆豉的發酵香氣能極大地提升魚肉的鮮甜，而蒜泥和辣油則帶來豐富的層次感，讓這道家常蒸魚變得… 點 看 >> 食譜
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