材料 西 洋 菜  1 / 2 斤 蜜 棗  6 粒 冰 糖  適 量 做法 西 洋 菜 放 鹽 水 中 浸 半 小 時 ， 清 洗 乾 淨 ， 用

材料 紅 蘿 蔔 1 斤 栗 米 2 個 瘦 肉 8 兩 蜜 棗 5 粒 陳 皮 1 / 4 片 做法 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 斜 切 厚 塊 。 栗 米 洗

合 掌 瓜 1 斤章 魚 1 兩排 骨 1 2 兩薑 2 片蜜 棗 5 粒 章 魚 泡 浸 至 軟 身 ， 洗 淨 。 排 骨 洗 淨 ， 出 水 。 蜜 棗 洗 淨 。 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 件 。 鍋 放 12 碗 水 煲 滾 ， 放 入 合 掌 瓜 、 章 魚 、 排 骨 及

材 料 西 洋 菜 （ 切 段 ） 1 / 2 斤 牛 肉 （ 切 片 ） 4 兩 薑 3 片 調 味 份 量 1 . 生 抽 1 / 2 茶 匙 生 粉 1

材料 冬 瓜 1 / 2 斤 瘦 豬 肉 粒 4 兩 冬 菇 8 粒 調 味 份 量 ( 1 ) 糖 少 許 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶

材料 瘦 肉 8 兩 陳 皮 1 / 4 個 雪 梨 潤 肺 湯 料 1 包 做法 豬 肉 出 水 ， 並 用 清 水 洗 淨 ， 切 大 塊 。 陳 皮 浸 軟 。