一款常見的湯水;因其清熱氣、補元氣，功效如其名是清涼滋補，故稱之為清補涼。 瘦肉 200 克生薑 3片陳皮 10克清保涼料：生薏米 10克蓮子 10克百合 10克淮山 10克玉竹 10克茨實 10克沙參 10克白扁豆 10克鹽

潤肺益氣，化痰解毒南瓜 半個蕃茄 2個牛展 1份紅蘿蔔 1個 鹽 適量南瓜洗淨，去囊和籽，切件備用蕃茄洗淨，切件備用紅蘿蔔洗淨，去皮，切件備用牛展洗淨，飛水，去掉血腥味，切成片狀，盛起備用煲滾約 2 公升水，加入所有材料 (

清心潤肺湯  2-3人份量木瓜 1個瘦肉 200克雪梨 3個雪耳 1朵蜜棗 3粒水

          (健腦強身)日常飲用 "合桃茨實煲牛骨湯"，有助增強記憶力，又可滋補強身，如果身體虛弱，記憶力減退，不妨多飲以收食療功效。材 料 ：牛 骨 　 一 斤 合 桃 肉 　 三 兩 茨 實 　 二 兩 陳 皮 　 　 一 小 塊 清 水 　 六 湯 碗 調 味

調理腸胃材料：蒜子 10粒薑 3片瘦肉 4兩田雞 4隻酒 1湯匙做法：1.  田雞洗淨內臟，斬開四件，先出水去除血水。瘦肉洗淨，出水，備用。2.  薑切細絲，大蒜去皮。3. 

補 中 益 氣黨參田雞湯此湯可治久病、產後、年老或勞損過度所引起之衰弱。      材 料田 雞 　 　 　 　 １ 斤黨 參 　 　 　 　 ３ 兩生 薑 　 　 　 　 ３ 片鹽 　 　 　 　 　 少 許做法田 雞 洗 淨 ， 黨 參 洗 淨 ， 薑 洗 淨 拍