西洋菜蜜棗豬骨湯（潤肺止咳、清熱潤燥）
西洋菜蜜棗豬骨湯——潤肺止咳、清熱潤燥的家常清潤湯水 (Watercress and Pork Bone Soup with Dates) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素 五行 五色 對應食材 生活保養重點 相生效益…
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
盤滿缽滿
竹笙 1 包
冬菇 5 粒
甘筍 1 條
金菇 1 包
雜菜 半 杯
糖 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ）
上 湯 1 / 4 杯
粟 粉 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ）
蠔 油 2 湯 匙
金菇切去尾端，洗淨。竹笙切去頭、尾、用滾水、薑、蔥、灼2分鐘，撈起。甘筍去皮切條，冬菇浸軟切絲。
將金菇、冬菇，甘筍放入竹笙內，雜茶伴碟邊，放入鑊蒸12分鐘，將汁料（粟粉、上湯、糖、蠔油）煮滾淋上即成。
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