花生雞粥
白 米 半 杯糙 米 半 杯雞 1 / 2 隻花 生 3 湯 匙鹽 1 茶 匙雞 洗 淨 切 大 塊 ， 用 少 許 鹽 醃 三 十 分 鐘米 洗 淨 ， 預 先 泡 浸 一 小 時鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 加 入 米 及 花 生 ， 轉 慢 白 米 半 杯糙 米 半 杯雞 1 / 2 隻花 生 3 湯 匙鹽 1 茶 匙雞 洗 淨 切 大 塊 ， 用 少 許 鹽 醃 三 十 分 鐘米 洗 淨 ， 預 先 泡 浸 一 小 時鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 加 入 米 及 花 生 ， 轉 慢 咸蛋、皮蛋、腐竹咸瘦肉粥
下火清燥熱 有益粥品材料：乾腐竹 1 包咸蛋 2 隻皮蛋 2 隻米 3/4 杯 (電飯煲量米杯)瘦肉 4兩材料預備：乾腐竹 將腐竹用膠袋盛載後用手輕敲弄碎咸蛋 去皮將蛋白及蛋黃分開盛載備用皮蛋 去皮砌八塊備用米 洗後用熱滲軟備用瘦肉 用滾水出水後備用瘦肉 
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