魚滑炒白蘿蔔
魚滑 半磅
白蘿蔔1條
糖
鹽
胡椒粉
- 白蘿蔔去皮，切件
起鑊落油(約1湯匙)，先落白蘿蔔略炒，再加入三湯匙上湯，合蓋焗至乾身(約十分鐘)盛起備用
將魚滑煎至兩面脆香及略帶金黃
加入白蘿蔔略炒一分鐘，加入調味料即可食用
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