刁草白汁海鮮焗飯
Baked seafood rice in dill creamy sauce
- 魚柳 2塊
- 帶子 1粒
- 蝦 2隻
- 蟹肉 少許
- 洋蔥碎 一匙
- 西芹碎 半匙
- 刁草 (Dill) 少許
- 干蔥碎 半匙
- 忌廉 少許
- 奶 少許
- 白酒 (白葡萄酒)一湯匙
- 麵糊 少許
- 先將魚柳調味，沾上粉，蛋，放入油爐炸至金黃色帶子，蝦灼熟備用
- 洋蔥碎，西芹碎，幹蔥碎及刁草炒香，放入白酒，奶及忌廉煮沸，加入少量麵糊，再調味，最後加入蟹肉
- 白飯加入雞蛋炒勻，上面放魚柳，帶子，蝦，再加上白汁，放入烤爐烤至有顏色
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
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