芥蘭半斤牛肉4 兩薑3 片草菇 (如果有此配料)生抽1/2湯匙糖1/2茶匙胡椒粉少許生粉少許 獻汁份量生抽1茶匙糖1/2茶匙水2湯匙酒1茶匙牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。熱鑊下適量油，將牛肉泡油，瀝乾油待用。芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水約2分鐘，使芥蘭1/3

滋陰消腫   材 料四 季 豆 　 　 　 半 斤 碎 豬 肉 　 　 　 四 兩 蝦 米 　 　 　 　 適 量 蒜 蓉 　 　 　 　 １ 茶 匙 醃 料生 抽 　 　 　 　 １ 茶 匙 糖 　 　 　 　 　 １ 茶 匙 生 粉 　 　 　 　 　

材 料 大 白 菜 　 　 　 半 顆 蝦 米 　 　 　 　 1 兩 薑 　 　 　 　 　 二 片 油 　 　 　 　 　 1 大 匙 調 味 醬 油 1 小 匙 鹽 1 / 2

材料 份量 蕹 菜       半 斤 油          1 湯

夏 日， 不 妨 用 牛 油 果 炒 飯 ， 開 胃 又 營 養 豐 富 ， 更 有 助 預 防 過 濾 性 病 毒 入 侵 及 減 少 受 細 菌 感 染 機 會 。   材 料  雞 胸

佳 餚 講 求 色 香 味 ， 好 看 的 菜 式 令 人 食 指 大 動 ， 今 次 介 紹 的 Salsa 牛 油 果 雞 柳 ， 不 但 賣 相 佳 、 好 吃 ， 還 有 益 健 康 。 材 料