當歸黃芪羊肉湯(溫中補虛、祛寒暖身)三 22, 2026季節養生湯478Food No.1 當歸黃芪羊肉湯屬溫補型家常養生湯水,適合在天氣轉涼、手腳冰冷、氣血偏弱或容易疲倦時飲用。羊肉性溫,配合當歸養血、黃芪補氣,有助暖身補虛,特別適合秋冬或體質偏寒人士作日常調理之用。 當歸黃芪羊肉湯 - 溫中補虛、祛寒暖身的經典滋補湯水… 點 看 >> 食譜
椰香綠豆薏米馬蹄沙 (低糖去濕)九 10, 2025小食甜點1122家慧 📜這道「椰香綠豆薏米馬蹄沙」是經典中式甜品的低糖升級版,特別針對濕熱體質設計,旨在幫助身體清熱解毒、利水去濕。我們在傳統綠豆沙的基礎上,巧妙融入了有清甜脆口的馬蹄(荸薺),增添了層次感,並加入了濃郁的椰香,使口感更為豐富和順滑。此甜品堅持低… 點 看 >> 食譜
溫熱沙律的「蒸氣平衡」五 07, 2026【餐廚技・家中餸】93Food No.1 【餐廚技・家中餸】💡技術要點:溫熱沙律的「蒸氣平衡」藝術 —— 利用食材餘溫微軟化生菜纖維,達成口感與香氣的完美平衡。 🍅 正在觀看:紅蘿蔔吸油 揮發營養 點 看 >> 食譜
蟶子(短頸蜆) (short-neck clam)三 18, 2026食物園 (食材500+)149Food No.1 蟶子肉質細嫩鮮甜,帶明顯海洋鮮味,常見於蒸煮、炒菜、湯品及火鍋海鮮料理之中。 點 看 >> 食譜
🍅 番茄(Tomato)十二 13, 2025瓜菜類286Food No.1 🍅 番茄(Tomato) 清酸 × 鮮甜 × 家常百搭 番茄係最「易入口」嘅家常食材之一,清酸帶鮮甜,炒蛋、滾湯、炆煮都好合拍。佢既可以做主角(番茄湯、番茄牛肉),亦可以做配角,幫成碟餸提返清爽感覺。 🍅 正在觀看:Dancing… 點 看 >> 食譜