豉蒜排骨蒸南瓜 十 15, 2024 豬肉料理 522 YouareChef 這道菜將鮮嫩的排骨與香甜的南瓜結合,再加入濃郁的豉油和蒜香,蒸煮出軟嫩入味的口感。南瓜的甜味能中和排骨的鹹香,是一道營養豐富又美味的家常菜。 材料 主料: 排骨:500克 (約4-5人份) 南瓜:半個 (約500克) 醃料: 醬油:2大匙… 點 看 >> 食譜
印度烤餅(Naan) 三 12, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 376 YouareChef Naan 源自波斯語的「麵包」,是南亞、中亞和中東的傳統扁平面包。隨著文化交流,Naan 成為印度料理的代表之一,常見於搭配咖哩等菜餚。 材料 主料: 高筋麵粉 (Bread flour):300 克 速發酵母 (Instant… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#272) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 93 FAi 今日煮意(#272) 椰奶花奶咖哩雞 粉絲開邊蝦 鮮甜玉米炒粒粒 湯水推薦:以下三款任選 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯 金玉滿堂湯 合掌瓜排骨湯 點 看 >> 食譜
金蠔滿載 一 21, 2025 年菜盛宴 798 YouareChef 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃,口感肥美,搭配濃郁的醬汁,讓人食指大動。 材料: 主料: 金蠔:24顆(約4人份) - 富含鋅和蛋白質,有助於提升免疫力。 副料: 薑:1塊(約30克) -… 點 看 >> 食譜
白灼鮮蝦 十二 27, 2024 海鮮料理 648 YouareChef 「白灼」是一種簡單的烹調方式,即用沸水將食材燙熟。由於鮮蝦本身鮮甜,用白灼的方式最能保留其原味,因此這道菜名為「白灼鮮蝦」。 食材與功效 主料: 鮮蝦:… 點 看 >> 食譜
FAi 智能助理 八 05, 2025 常見問題 53 Food No.1 FoodNo1 Ai, FAi 是我們的 AI 智能廚房助手,可根據食材提供煮法建議、回答料理問題、推薦每日三餸一湯配搭等。 登入後在網頁右下角點擊發仔小助手,即可開啟對話。你可以直接輸入食材名稱、提出問題或請它推薦晚餐。… 點 看 >> 食譜