許多病患要接受手術之前，都會被告知絕對不可以吃東西，也不可以喝水，為什麼手術前要禁食？禁食時間要多久？禁食是不是什麼東西都不能吃？連藥物都得停用嗎？術前禁食防吸入性肺炎台大醫院新竹分院麻醉部賴芝潤醫師表示，「病人安全」是所有手術與麻醉的最高準則，常規手術一般都得禁食。如果病人吃了東西

美國哈佛大學公共衛生學院一項研究發現，多吃麩質，說不定可以降低罹患第二型糖尿病風險，而較少吃麩質的人，罹患第二型糖尿病的風險比較高。上述研究成果已發表於美國心臟協會所舉辦的2017年流行病學、預防╱生活型態與心臟新陳代謝健康醫學研討會。對麩質敏感的人　只佔一小部分

美國一項觀察性研究發現，平常吃最多優格的女性，得乳癌機率比其他人減少近4成，反之，吃最多起司，特別是吃「切達起司」（Cheddar cheese）、奶油乳酪（Cream cheese）的女性，乳癌風險上升53%。吃乳製品　影響乳癌風險高低

黃豆不只是安全的食物，美國一項研究更發現，部分乳癌患者攝取豐富黃豆製品，似乎有助延長壽命。這項研究成果已發表於美國癌症學會（American Cancer Society）所出版的線上版〈癌症〉（CANCER）醫學期刊。黃豆製品　對乳癌有正面好處

談到關節保養，多數民眾想到的是葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸等，振興醫院骨科醫學部主治醫師朱唯廉表示，關節軟骨成分包括水、軟骨細胞、細胞外間質等，水、軟骨細胞多寡較無法透過外力改變，而保養細胞外間質時，除了葡萄糖胺，非變性第二型膠原蛋白更是重點。第二型膠原蛋白、葡萄糖胺　都很重要

加拿大一項流行病學研究發現，無論有沒有抽菸，只要飲食含豐富維生素C、類胡蘿蔔素，可幫助降低肺癌風險。維生素C、類胡蘿蔔素　有助降低肺癌風險上述研究成果已發表於〈腫瘤學探索〉期刊（Frontiers in