人蔘龍鳳湯
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甲魚1隻
雞1隻
胡麻油1杯
蒜10個
大塊生薑1瓣
棗10個
鮮參2根
清酒（料酒）1/2杯
松子末
炒鹽少許
鐵鍋裏倒入充分多的油，燒至滾燙，然後將活的甲魚下入油鍋，蓋好蓋兒燜，直到甲魚不再動為止。
鍋中加水，將雞及裝有蒜、生薑、棗和人參的絲網袋和清酒（料 酒）放入鍋裏煮，直到甲魚肉熟為止。
冷卻後將除了雞以外的所有調料瀝出，用紗布袋包起來榨汁，渣滓扔掉。
將調味汁加熱燒開之後灑點松子末和炒鹽，拌勻。
雞肉撕成絲後，蘸此調料食用。
女性產後調理用鱉。與女性不同，男性補陽則要用鯽魚，烹調法同上。
煮好後冷藏保管，早晚取一小碗，加熱後食用，對恢復元氣非常有益。
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