蒸水蛋是一道廣東的家常菜，以雞蛋、鹽、水為主料，經蒸制而成。蒸水蛋口感嫩滑，味道清淡，營養豐富，老少皆宜。材料成份主料：雞蛋 2 隻水 300 毫升鹽

(三菜一湯的4人份量)豆腐 2 塊青蔥 4

幫助消化 消滯解酒酸梅湯可幫助消化，開胃又可解鬱燥！適合吃得太飽，經常捱夜、腸胃不舒服和壓力大人士飲用。材 料：（4人分量）山楂片 30片/半兩烏梅 10顆甘草 3~4片冰糖 40g /一兩 (小甜份量; 甜度因個人口味, 不過, 見議不要太甜!)清水 2~3 公升做 法：1)

豆腐 2塊 (用滑豆腐較滑)碎豬肉 4兩 (最好用刀切小粒塊更佳)紅椒粒 1湯匙 (蒜茸 1茶匙豆腐絞肉紅椒醃料：生抽1/2茶匙糖1/2茶匙生粉1茶匙麻油少許胡椒粉少許獻汁 :醬油 20ml /2湯匙 (老抽)糖1茶匙麻油少許豆瓣醬, 辣椒, 豆豉

 煎午餐肉是一道簡單的家常菜，只需幾分鐘即可完成。午餐肉一罐 ( 可視乎食用人數, 選用大中小罐 )油小許 (用於起鑊); 假如用不黏鑊, 即不用下油也可以 1.  將罐頭午餐肉打開，砌片備用。2

如買到新鮮叉燒, 切數片放在油鹽焯的芥蘭上, 有肉有菜, 未常不是一簡易好味有營的菜色考慮!叉燒 100 克芥蘭 半斤蒜頭 2 粒 鹽 1