牛油果番薯沙律卷餅
這道「牛油果番薯沙律卷餅」巧妙地融合了西方流行的滑順牛油果沙律與東方溫和香甜的番薯，並以方便食用的卷餅形式呈現。這是一道簡單卻充滿創意的料理，旨在為追求健康與效率的現代人提供美味又便捷的選擇。…
六味芝士蛋
六味芝士蛋是一道簡單易做的料理，以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材，口感香濃滑嫩，營養豐富。 材料成份 主料： 雞蛋 2 顆 蘑菇 50 克 紅椒 50 克 黃椒 50 克 洋蔥 50…
蘑菇燜芋頭 (傳統版 + 簡易版)
分類:快手菜 / 簡易料理
蘑菇燜芋頭是一道家常菜，由芋頭、蘑菇和醬汁製成。芋頭鬆軟可口，蘑菇鮮香入味，醬汁濃郁，三者搭配在一起，香氣四溢，令人食欲大開。 蘑菇燜芋頭 (傳統版- 上半部) 蘑菇燜芋頭 (簡易版 - 按此)…
每週煮意 (#40)
紫菜豆腐湯 枝竹羊腩煲 茄子炆倉魚 芥蘭炒臘味 豉汁蒸鱔 洋蔥紅蘿蔔炒雞件 金銀蛋白菜仔 南瓜蕃茄牛展湯 法式烤羊架 焗爐烤龍蝦 火雞絲蘋果西芹沙律 周打魚湯
每週煮意 ( #22 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 煎肉碎豆腐 醉妃雞 蕃茄魚塊 羅漢果煲瘦肉
蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯
📜這道蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯是一道溫和而高效的健脾益腎湯品。在氣溫逐漸轉涼的秋末，這道湯不僅能暖胃，還能補氣和增強身體的抵抗力。猴頭菇有「植物肉」之稱，口感軟糯，自古以來被視為健胃珍品；搭配蟲草花…
淮杞北芪栗子參雞湯 (冬季)
這道淮杞北芪栗子參雞湯是專為初冬設計的溫和滋補食譜。它巧妙結合了多種溫補食材：北芪與參類大補元氣；淮山與栗子強健脾胃；杞子則滋養肝腎。全湯味道醇厚甘甜，不燥不膩，能有效緩解秋末體虛乏力、手腳冰冷的症狀…
今日煮意 ( #165 )
大芥菜排骨湯 蒜茸肉絲炒西芹 紅衫魚煮蕃茄 蒜子瑤柱豆苗
今日煮意 ( #200 )
薑蔥炒長腳蟹 榨菜蒸五花腩片 香辣四季豆
蝦仁節瓜豆腐湯
今日煮意 ( #201 )
粟米燴龍脷柳 雞絲炒豆腐卜 蒜茸蒸茄子 莧菜肉片湯
今日煮意 ( #49 )
薑汁煎雞翼 糖醋鮮「魚」 節瓜蝦米炆粉絲 紅蓮栗子排骨湯
滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新…
鮮蝦香菇雲吞皮湯
這道菜名簡單明瞭，直接點出主要食材：鮮蝦、香菇和雲吞皮。鮮蝦的鮮甜、香菇的鮮美與雲吞皮的滑嫩，搭配清澈的湯底，呈現出一道清爽可口的家常湯品。 食材與功效…
