今日煮意 ( #71 )

這道甜點結合了牛油果的濃郁香氣和雲呢拿的甜蜜香氣，口感綿密細緻，是一款簡單卻美味的夏日消暑聖品。牛油果近年來備受健康意識人士的喜愛，其豐富的營養價值和獨特的口感，使其成為製作甜點的熱門食材。 材料： 主料： 牛油果：1顆（約200克）…

這道繽紛夏日水果沙拉，選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜，不僅口感清爽美味，營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E，蘋果富含膳食纖維，葡萄乾富含鐵質和鉀，青瓜富含維生素 K，番茄富含維生素 C…

鹹魚蒸肉餅是一道經典的粵菜，以鹹魚和豬肉為主料，搭配馬蹄、蔥、薑等配料，蒸制而成。鹹魚的鹹香和豬肉的鮮嫩完美融合，再加上馬蹄的爽脆和蔥薑的辛香，是一道非常美味的下飯菜。 材料成份 主料： 豬絞肉 500克 鹹魚 100克 馬蹄 100克…

這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品，蘿蔔清甜，荷包蛋滑嫩，搭配起來清爽可口。湯頭鮮美，營養豐富，是家庭餐桌上的常見菜餚。 材料 主料： 白蘿蔔：500克 雞蛋：2個 副料： 水：1000毫升 鹽：適量 胡椒粉：少許 香油：少許…

這道「牛肝蕈豆腐鬆」是一道結合了山珍海味的素食佳餚。牛肝蕈的獨特香氣與豆腐的滑嫩口感完美融合，搭配枸杞的甜味，是一道營養豐富又美味的健康選擇。 材料 主料： 牛肝蕈 (乾)：20克 板豆腐：300克 枸杞：10克 副料： 蒜末：1瓣…

蘋果陳皮水是一道傳統的養生飲品，廣泛流傳於中國南方地區。陳皮，即曬乾的橘子皮，自古以來就被認為具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。與蘋果搭配，不僅能增添風味，還能加強其保健作用。這道飲品尤其適合在季節交替、氣候乾燥時飲用，有助於舒緩不適，滋潤身心…

青蔥，又稱蔥、大蔥、香蔥，是廚房裡常見的食材，也是一種中藥材。青蔥的營養價值很高，含有豐富的維生素、礦物質和硫化物等營養素。 青蔥的使用原因 青蔥的使用原因主要有以下幾點：…

「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃，口感肥美，搭配濃郁的醬汁，讓人食指大動。 材料： 主料： 金蠔：24顆（約4人份） - 富含鋅和蛋白質，有助於提升免疫力。 副料： 薑：1塊（約30克） -…