今日煮意 ( #157 )

珍珠米口感柔軟帶黏性，米香溫和，常見於日常米飯、粥品及家常主食料理之中。

🍱雪菜肉碎（雪裏蕻炒肉末）是一道極致下飯的經典家常菜。其靈魂在於自家醃製的雪菜，利用原本可能被棄置的蘿蔔菜葉梗，經過切粒與簡易醃製，轉化為爽脆鹹香的珍品。搭配鮮甜的肉碎（豬肉末）快速煸炒，既能作為主菜的下飯良伴，也是拌麵、煮湯飯的萬能澆頭，…

黑豆粉帶濃厚豆香與粉感，常見於飲品、烘焙、甜品及沖調配方之中。

沙嗲醬帶濃郁花生香與辛香味，常見於火鍋蘸料、沙嗲牛肉、炒麵及南洋風味料理之中。

🥩 牛肉 (Beef) 補氣血 × 強筋骨 × 補脾胃 牛肉含有豐富嘅蛋白質、鐵質及多種維生素。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備強大嘅補氣血、強筋骨、補脾胃功用，係強健身體、增長體力以及預防貧血嘅重要肉類來源。 ①資料 | ②屬性 |…

鴨血質地滑嫩細緻，常見於麻辣鍋、湯品、滷味及重口味配菜料理之中。