「欖菜一字骨」中的「欖菜」是潮汕地區特有的一種發酵蔬菜，以橄欖、芥菜等為主要原料，經多道工序醃製而成，味道鹹香甘醇，帶有橄欖的獨特清香。而「一字骨」則是指豬肋骨中一條條完整的排骨，因其形狀像「一」字而得名。這道菜將欖菜的鹹香與排骨的肉香完美…

📜美式牛油果（酪梨）貝果三文治是近年來風靡健康飲食圈的早餐選擇。烤得外脆內軟的貝果，塗抹上綿密滑順的牛油果泥，搭配煙三文魚（煙燻鮭魚）或新鮮火腿，再夾入爽脆的火箭菜（芝麻菜）或生菜，口感豐富、味道清新。這不僅是一份營養均衡的早餐，更是一種時…

🍲鹹蛋魚片雜菌暖窩是一道以魚片為主，融合了多種蔬菜和菌類的滋養鍋物。我們選用嫩滑的龍利柳(鰨沙魚柳/比目魚) 魚片，利用鹹蛋黃(熟鹹蛋黃)…

🥗 這道蒜泥菠菜是平衡家庭餐桌油膩感的**「清新使者」**。透過簡單的蒜泥爆香與快火翻炒，保留了菠菜最天然的翠綠與爽甜。這不僅是一道高纖維的配菜，更是全家人在享受肉類佳餚後，補充綠色能量、維持身體酸鹼平衡的健康守護者。…