南瓜(Pumpkin)十二 07, 2025瓜菜類324Food No.1 🎃 南瓜(Pumpkin) 金黃 × 粉糯 × 有家味的暖心食材 南瓜色澤金黃,煮熟後口感粉糯帶甜味,係好多家常湯品、粥品同焗飯嘅常客, 食起上嚟有一種特別嘅「暖笠笠家常感」。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜
豉汁蒸白鱔六 28, 2025魚鮮料理1702YouareChef 「豉汁蒸白鱔」是一道經典的廣東家常菜。豉汁,即豆豉,是中國南方特有的發酵豆製品,味道鹹鮮回甘,用來蒸魚不僅能去腥,還能帶出食材本身的鮮甜。白鱔(鰻魚)在廣東菜中常以清蒸的方式烹調,以保留其原汁原味和豐富的膠質。這道菜結合了豉汁的濃郁與白鱔的… 點 看 >> 食譜
日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯十一 18, 2025各式飯類597DIY 🍚飛魚子鰻魚炒飯是一道結合了海洋鮮味和醬香的經典炒飯。炒飯中最關鍵的材料是鰻魚(蒲燒鰻魚或燒鰻),其軟糯濃郁的醬汁與粒粒分明的米飯完美融合。加入飛魚子(Tobiko)不僅在視覺上增添了鮮橙的色彩,更在口感上帶來了獨特的爆破感,大大提升了炒飯… 點 看 >> 食譜
麻醬 (Chinese sesame paste)三 18, 2026食物園 (食材500+)114Food No.1 麻醬帶濃郁芝麻香與厚實醬感,常見於拌麵、火鍋蘸醬、涼拌菜及中式小食料理之中。 點 看 >> 食譜
黑豆栗木耳排骨湯(補腎益血、活血化瘀)三 22, 2026季節養生湯94Food No.1 黑豆栗木耳排骨湯——補腎益血、活血化瘀的家常滋補湯水 (Black Bean, Chestnut, Wood Ear and Pork Rib Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解:… 點 看 >> 食譜