高麗蔘扣鱔肚

| 正 官 庄 高 麗 蔘 片 | 五 錢 |
| 鱔 肚 | 八 兩 |
| 半 肥 瘦 豬 肉 | 四 兩 |
| 中 國 芹 菜 | 二 兩 |
| 鮮 菰 | 二 兩 |
![]()
高 麗 蔘 片 加 水 一 碗 燉 半 小 時 。 鱔 肚 滾 水 煮 透 。 半 肥 瘦 豬 肉 啄 碎 。 中 國 芹 菜 切 段 。 鮮 菰 開 邊 。
燒 熱 油 鑊 放 少 許 油 , 先 將 豬 肉 碎 炒 熟 , 再 加 入 中 芹 和 鮮 菰 一 起 炒 香 , 蔘 片 連 水 加 入 煮 滾 , 再 加 入 鱔 肚 扣 透 , 鹽 調 味 即 成 。
📖 重要聲明(健康小提示)
本站所載有關食療、湯水及健康資訊,只供讀者作一般參考及飲食靈感之用, 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同, 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。
如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕/哺乳期,或對某些食材曾有敏感/不適反應, 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前,先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。
由於個人體質及使用情況並非本網站所能完全掌握,若因自行使用本網站內容而引致任何不適、 損害或損失,本網站及作者概不負責,敬請見諒並請自行衡量及判斷。

















