法包片1塊菠菜菘75克西蘭花2朵小番茄2個沙丁魚2條生菜25克法包入爐至脆取出，菠菜切成丁炒熟，裝入法包中間，炒好的西蘭花作拌邊用。燒鍋下少許油，爆香，薑片，蔥度即下沙丁魚，下少許上湯及番茄汁用糖，雞粉調味，煮約五分鐘，鏟出裝入法包面上便可，原汁用少許濕生粉打茨，淋入碟邊便可。  ...>

牛肉100克 蝦仁100克 馬蹄50克 芫茜25克 菠菜汁50克 紅蘿蔔汁50克 將牛肉搞爛，加入馬蹄粒，濕陳皮粒，芫茜粒，鹽，糖，雞粉，生粉，拌勻，多撻打成牛肉丸，擠成4粒丸子，蝦仁去沙腸洗淨，搞爛，加入鹽，雞粉，胡椒粉，生粉，拌勻，所做成蝦丸，擠成4粒和牛丸一起入蒸櫃蒸熟備用....>

羊肚菌2朵 鮮雞腿菇50克 鮮金菇25克 露筍2條 煙肉2片 魚膠50克 蛋達盞1個 桂魚肉搞爛成茸，加入鹽，雞粉，生粉拌勻至起膠成魚膠備用，將魚膠擠成小丸子，壓扁成圓形，再將煙肉拍上乾生粉，捲入魚膠，成金錢型備用。...>

澳州啤梨1個 西芹50克 紅蘿蔔50克 菠菜汁50克 蝦仁50克 蛋白100克 蔥白粒5克 紅蘿蔔汁25克 三文魚子10克 先將蛋白用筷子打勻，取一半加入紅蘿蔔汁，菠菜汁分別打勻，加入少許濕生粉，燒熱煎鍋下少許油，將蛋白煎成蛋白皮備用....>

粟米1條 紅蘿蔔1條 牛柳1件約重150克 小番茄2個 先將粟米，紅蘿蔔乾淨，煮熟（蒸熟均可），切開拌邊。將當歸加入，上湯100克，蒸櫃蒸約15分鐘取出，格去渣留湯汁備用 將牛柳用少許鹽，雞粉，胡椒粉塗勻，即燒鍋至熱，下少許油將牛柳煎至兩面金黃色約6-7成熟，鏟出切成條，裝入碟內，用玉米，紅茨拌邊...>

生津開胃，和脾利水作用 蘋果２個 紅蘿蔔１條 蜜棗３粒 豬展500克 生薑２片 先將蘋果切開去核心，紅蘿蔔去皮切開，蜜棗洗淨備用 燒水至滾，將豬展肉，氽水撈起，洗淨血污備用 瓦煲注入清水至滾，即下蘋果，蜜棗，紅蘿蔔，豬展肉於煲內，先猛火後轉慢火煲1.5小時，用少許精鹽，雞粉調味即可便用．...>