開胃解膩皮蛋青瓜 十 02, 2024 冷盤 & 前菜 388 YouareChef 這道"開胃解膩皮蛋青瓜"是一道經典的夏日開胃菜，皮蛋的鹹香與青瓜的清脆口感完美結合，再搭配簡單的調味，酸辣爽口，非常適合炎熱的天氣。 材料成份 主料： 皮蛋：2個 青瓜：1根 副料： 紅蔥頭：1大匙（切碎）… 點 看 >> 食譜
南瓜雲耳香菇 八 20, 2024 時蔬鮮果 806 YouareChef 這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔，口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩，搭配香菇的鮮美，是一道營養均衡又美味的素食料理。 食材準備 (4人份) 主料: 南瓜：半個 (約500克) 雲耳：50克 香菇：10朵 洋蔥：半個 副料: 薑：一小塊… 點 看 >> 食譜
蝦仁滑蛋炒三蔬 一 09, 2025 快手菜 535 YouareChef 這道菜名直接描述了食材和烹飪方法，沒有特殊的文化或歷史背景。 材料 主料： 新鮮蝦仁 雞蛋 青瓜 粟米粒 鷹嘴豆 副料： 煙肉 蔥花 材料的功效或好處 蝦仁: 富含蛋白質、低脂肪，提供人體所需的氨基酸和礦物質。 雞蛋:… 點 看 >> 食譜
陽光三色椒炒肉碎 八 09, 2024 快手菜 835 遊搜美食 這道菜色色彩鮮豔，口感豐富，將豬肉碎的鮮香與三色椒的爽脆完美結合，是一道下飯又健康的快手家常菜。建議可以用 西生菜/iceberg lettuce /玻璃生菜包起來吃! 材料份量： (2-3人份) 豬肉碎：150克 洋蔥：1/2個… 點 看 >> 食譜
煎釀三寶 五 01, 2024 小食 & 甜點 385 Food No.1 煎釀三寶是香港的一道傳統小吃，由釀了魚肉餡的青椒、茄子和蓮藕片煎熟而成。這道菜色口感豐富，鹹香美味，是宴客或下酒的佳品。 材料成份 主料： 魚肉餡/鯪魚滑 500克 副料： 青椒 2個 茄子 1個 蓮藕片 10片 薑 1片 蔥 1根 蒜… 點 看 >> 食譜
白苦瓜排骨湯 十 06, 2024 清熱湯 524 遊搜美食 白苦瓜排骨湯是一道清甜爽口的夏季湯品。白苦瓜的清熱解暑功效，搭配豬排骨的鮮美，是炎炎夏日裡最適合的滋補佳餚。 材料準備 主料： 白苦瓜：1條 排骨：500克 副料： 薑：1塊 鹽：適量 水：1500毫升 材料處理及份量… 點 看 >> 食譜
鮑貝炒萵筍 一 13, 2025 海鮮料理 292 YouareChef 這道菜餚的名稱直接反映了它的食材和烹飪方法。「鮑貝」指的是一種常見的海螺，而「萵筍」則是一種常見的蔬菜。這道菜將鮮美的鮑貝肉與清脆的萵筍結合，清爽鮮美，是粵菜中常見的家常菜。 材料 主料： 新鮮鮑貝 (例如：响螺、花螺等) 萵筍 副料：… 點 看 >> 食譜
韓式白切肉 十一 17, 2024 豬肉料理 334 遊搜美食 韓式白切肉，又稱韓式水煮肉，是韓國傳統料理之一。透過簡單的烹調方式，將豬肉煮得軟嫩，再搭配多種醬料，口感豐富，清爽不膩。 材料 主料： 五花豬肉 500克 副料： 蔥 2根、薑 1塊、蒜頭 5瓣、洋蔥 1顆、蘋果 1個、米酒… 點 看 >> 食譜
