紅運當頭 (紅棗糕)
紅運當頭 (紅棗糕) ✨ 鴻運連連．紅潤滋盈 ✨ 新年寓意： 紅棗糕以其晶瑩剔透、深紅透亮的色澤，象徵「紅運當頭」與「鴻運當頭」 🧧。棗味醇厚甘甜，寓意新的一年生活甜美順遂、氣色紅潤、身體強健。在年初一享用這道甜糕，更有開年大吉的好兆頭！…
蜂蜜藍莓班戟
Pancake = 班戟 = 鬆餅 = 薄煎餅 = 熱香餅
- 麵粉 150克
- 糖 2湯匙
- 蘇打粉 1茶匙
- 鹽適量
- 藍莓 150克
- 酸奶 (buttermilk) 270毫升
- 牛奶 2湯匙
- 蛋 1隻
- 溶化牛油 2湯匙
- 油 適量
配料：
- 新西蘭麥盧卡蜂蜜
- 忌廉適量
- 先把麵粉、糖、蘇打粉、以及鹽篩入一大碗中，再混入100克藍莓。
- 在另一隻碗中拌勻酸奶、牛奶、蛋、以及牛油; 倒入1的材料中，攪拌至混合。
- 將平底鍋燒熱,放油; 把麵糊放入平底鍋(每塊班戟約需2大湯匙麵糊),煎至兩面金黃。
- 建議每碟放三塊班戟，面層放適量忌廉，再澆上新西蘭麥盧卡蜂蜜，伴以剩餘的藍莓食用。
- 麥盧卡蜂蜜具抗菌抗氧化功能,是代替普通糖漿的健康之選。
資料由"新西蘭貿易發展局 (NZTE)"提供
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
🍄 黑木耳（Black fungus
🍄 黑木耳（Black fungus） 爽脆 × 清潤 × 家常百搭菌類 黑木耳口感爽脆，吸味力強， 常用於炒菜、涼拌或煲湯，為家常餸菜增加層次感。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類 名稱：黑木耳（Black…
