今日煮意 (#219)

日式醬油味道較清爽而鮮味明顯，常見於壽司、刺身、日式醬汁及家常日式料理之中。

黑芝麻帶濃郁芝麻香與細粒口感，常見於甜品、糕點、飲品及中式配料之中。

綠咖喱糊香氣鮮明，辛香中帶草本感，常見於泰式咖喱、椰奶料理及海鮮肉類配搭之中。

📜鹹豆漿是台灣和上海等地區非常經典的傳統早餐，以其獨特的鹹香風味和溫暖的口感而深受喜愛。它並非一般的鹹味豆漿，而是透過加入醋或醬油，使熱豆漿中的蛋白質凝結成類似豆腐花的絮狀，再搭配豐富的配料，如酥脆的油條（油炸鬼）、香鬆的肉鬆、爽脆的菜脯（…

🥕 紅蘿蔔（Carrot） 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到，由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙，味道清甜帶少少蔬菜香，亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 🍅 正在觀看：紅蘿蔔吸油 揮發營養…