薏米 (Job's Tears)
🌾 薏米 (Job's Tears) 去濕聖品 × 健脾益胃 × 養顏美容 薏米又稱薏苡仁，係極具藥食同源價值嘅五穀。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有健脾補肺、清熱利濕同美容消腫嘅神效，係舒緩身體沉重感同調理皮膚健康嘅四季養生佳品。
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
韭菜炒銀芽
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銀芽 200克
韭菜 150克
蒜頭 2 粒
鹽 半 茶匙
生抽 1 茶匙
紹酒 1 湯匙
銀芽是去掉芽菜(豆芽)頭尾兩端的芽身部份，洗淨瀝乾水後盛起備用
韭菜擇洗乾淨，切成段管約銀芽差不多長度備用
蒜頭去皮，拍扁備用
燒熱一鍋熱水，下韭菜稍飛水，以去除菜腥味，撈起瀝淨水分備用
燒熱油鑊，下油，下蒜頭起鑊
下韭菜快炒，再下銀芽拌勻
下鹽或生抽調味，贊酒拌勻，略埋芡收汁即可上碟
- 炒韭菜要用大火、熱油快炒，不要煮太久
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