花生雲耳涼拌菠菜是一道清爽開胃的涼拌菜，以菠菜、雲耳、花生為主料，搭配醬油、醋、糖、香油等調味料拌制而成。菠菜富含維生素和礦物質，雲耳富含膠質，花生富含蛋白質和脂肪，這道菜營養豐富，口感清爽，適合夏天食用。材料成份主料：菠菜 200 克、雲耳 50 克、花生米 50 克副料：蒜末 1

蒸茄子涼拌是一道清淡爽口的涼拌菜，製作方法簡單，營養豐富。茄子富含維生素和礦物質，具有抗氧化、抗衰老、降血壓等功效。茄子 - 屬於寒涼性質的食物，夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。材料：主料：茄子 2 根調味/輔料材料：蔥一根、蒜末 2 茶匙、辣椒末 1

幫助消化 消滯解酒酸梅湯可幫助消化，開胃又可解鬱燥！適合吃得太飽，經常捱夜、腸胃不舒服和壓力大人士飲用。材 料：（4人分量）山楂片 30片/半兩烏梅 10顆甘草 3~4片冰糖 40g /一兩 (小甜份量; 甜度因個人口味, 不過, 見議不要太甜!)清水 2~3 公升做 法：1)

清 甜 可 口 的 素 菜 ， 可 調 理 脾 胃 ， 提 高 人 體 免 疫 能 力 ， 而 且 營 養 豐 富 ， 容 易 消 化 ， 常 吃 有 益 。 材 料 :包 仔 豆 腐 2 件花 菇 6 粒蜜 糖 豆 4 兩鹽 少 許獻 汁 :生 抽 1 茶

靚雞 1隻(約2斤半)薑茸 1湯匙蔥 2棵玫瑰露 1湯匙糖 1湯匙生抽 ２湯匙老抽 ２湯匙胡椒粉

簡單易煮 健康美味（2~3人 份量）材料：腊肉 8 片,約 2mm 厚豆卜 約 8件, 開半香菇 8~10 （切絲）辣椒 1-2隻（喜歡辣, 可加）醃料：糖 1/3 茶匙豉油 1/3 茶匙材料預備：冬菇浸軟