豆豉辣椒炒肉碎是一道經典的家常菜，以香辣的口感著稱。這道菜的製作方法簡單，用料也十分常見，但卻能做出讓人回味無窮的美味。材料成份主料：豬肉碎 200 克青椒 2 個副料：蒜末 2 茶匙豆豉 1 茶匙醬油 1 湯匙蠔油 1 茶匙糖 1/2 茶匙鹽 適量胡椒粉 適量油

菜乾蟲草花蒸瘦肉 菜乾含有豐富纖維素和維他命A、B、C，可清熱益腸，防治壞血病及皮膚病。

  材 料2 隻 豬 前 腿 肉 （ 約 1 斤半 ）醃 料 / 調 味醬油/豉油 1 / 2 杯鹽 適量糖 2 匙蒜 粒 3 個油 1 杯胡 椒 粉 少 許五 香 粉 少 許做法豬 腳 剁 塊 ， 用 熱 水 洗 淨 ， 瀝 乾 ， 倒 入 醬 油 攪 拌 ， 以 入

(三菜一湯的4人份量)豆腐 2 塊青蔥 4

節瓜 2個粉絲 1包蝦米 1湯匙蒜蓉 3湯匙  鹽 適量糖 適量胡椒粉 適量 雞粉

Wasabi 涼拌雲耳 / 山葵涼拌雲耳 是一道簡單易做的涼拌菜，口感清脆爽口，味道鮮美。雲耳是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。Wasabi 是一種具有辛辣味的調味料，可以增進食欲。這道菜適合作為開胃菜或配菜。材料成份主料：雲耳 200 克輔料：Wasabi