青瓜條辣肉炒粗麵 四 09, 2025 粉麵天地 437 YouareChef 這道菜的名稱直接點明了其主要食材和烹飪方式。青瓜(黃瓜)以其清爽的口感和翠綠的色澤為菜餚帶來清新之感;辣肉指的是用辣椒調味的肉末,為麵條增添風味和口感層次;炒粗麵則說明了麵條的類型和烹飪方法。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事,但這種將蔬菜、… 點 看 >> 食譜
粟米火腿煎蛋公仔麵 七 08, 2025 早餐 & 早午餐 336 Food No.1 📜粟米(玉米)火腿煎蛋公仔麵是香港茶餐廳的代表性餐點之一,也是許多家庭的快手餐。公仔麵(即泡麵/速食麵)的Q彈口感,配上清甜的粟米、鹹香的火腿,以及一顆香脆邊緣、流心蛋黃的煎蛋,再淋上湯汁,簡單卻充滿令人滿足的港式風味。它製作快速,是忙碌生… 點 看 >> 食譜
豉汁排骨(微波脆油條) 十一 20, 2024 快手菜 525 YouareChef 這道菜結合了港式經典的豉汁排骨與酥脆的油條,鹹香入味,口感豐富,是道下飯又美味的料理。透過微波爐烹調,能快速完成,非常適合忙碌的現代人。 食材準備 主料: 排骨:500克 (約3-4人份) 油條:1條 (約2-3人份) 醃料:… 點 看 >> 食譜
豆豉鯪魚燴粉絲 三 06, 2025 魚鮮料理 349 YouareChef 豆豉鯪魚燴粉絲是一道經典的廣東家常菜,起源於廣東順德地區。 豆豉 是一種以黃豆或黑豆為原料,經過發酵、醃製而成的傳統調味料,在中國菜中廣泛使用,具有獨特的風味和香氣。 鯪魚 是一種常見的淡水魚,肉質鮮美,富含蛋白質和不飽和脂肪酸。 粉絲… 點 看 >> 食譜
蝦仁烏冬 十 21, 2024 粉麵天地 346 YouareChef 這道「蝦仁烏龍麵」是一道簡單又美味的自由烹調料理,Q彈的烏龍麵搭配鮮甜的蝦仁,口感豐富,滋味鮮美。無論是當作主食或輕食都非常適合。 材料 主料: 烏冬 / 烏龍麵:200克 鮮蝦:150克 副料: 洋蔥:1/2顆 青蔥:2根 油:適量… 點 看 >> 食譜
煎腩肉肉片 六 12, 2025 豬肉料理 430 MagSek 📜 簡介 這道「煎腩肉肉片」是一道簡單又極具滿足感的家常餸,無需過多調味,只靠豬腩肉本身油香與微微煎焦的金黃表面,已令人垂涎。非常適合作為快手晚餐主菜,亦可配搭青菜或送飯。 吸引力評分:4.3 / 5 🧂 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
薯仔炆五花腩 五 12, 2025 豬肉料理 463 YouareChef 「薯仔炆五花腩」是一道極具代表性的廣東家常菜,雖然沒有顯赫的歷史典故,但其美味與溫馨早已深入民心。將肥瘦相間的五花腩經過炆煮變得軟腍入味,配上吸飽了香濃肉汁、口感粉糯的薯仔,簡單的食材組合卻能帶來無比的滿足感。這道菜不僅是許多香港家庭餐桌上… 點 看 >> 食譜