懶花時間燉牛肉，可嘗試這味簡單搭配，快炒易做的健康美味"四季牛柳" (四蔬炒牛柳條)材料：- 牛柳肉 150g - 樱桃茄 10顆 - 紅蘿蔔 1/4 根- 韮王 3~4 根- 唐芹 Leaf celery輔材料：- 蒜頭 3 粒/瓣 (切片)- 油/橄欖油 2

簡單搭配 快炒處理 味道超正(2 人份量)材料：- 雞絲 150g (半雞腿肉)- 白菌/蘑菇 10朵 / 小的20朵- 蒜頭 3 粒/瓣 (切片)- 油/橄欖油 2 湯匙調味(1)：醃料- 白胡椒粉 1/2 茶匙- 生抽/醬油 1湯匙- 鹽 1/4 茶匙-

夏天食譜，豆類是除了瓜類的另一個選擇。將豆角切成粒，加上肉碎炒滑蛋，亦係一家大人也培歡的餸菜。材料：- 豆角 150g- 肉碎/肉末 100g- 雞蛋 3只- 蒜米及薑米 少許調味料：- 生抽 少許- 鹽 少許- 糖 少許- 雞汁/水

本湯有清熱降暑、消腫、減少脂肪堆積、預防便秘功效。2~3人份量  /  烹煮時間：約15分鐘材料：- 冬瓜 250克- 嫩豆腐 一盒(超市)/一磚- 咸蛋 一隻- 水/高湯  800ml/毫升輔材料：- 薑片 2 片- 蔥

一道在高溫天氣時，可幫助消暑的簡單易煮菜色! 用簡單的食材和調味便可做出不一樣的健康料理"紅燒雙菇冬瓜燴肉片"。烹煮時間: 約20~25分鐘 2~3人份量材材：- 冬瓜 400克/g- 新鮮冬/香菇 5~6朵 (可用乾的浸發擠乾)- 新鮮草菇 數朵- 紅甜椒 1/4個-

 鴛鴦蒜味道滲入花甲中，而花甲的鮮味又被粉絲完全吸收，是非常鮮香的一味蒸海鮮菜色。2人份量 / 需時約15~25分鐘材料：- 花甲 4 隻, 1/3手掌大的較有心感- 粉絲 1/4 包 / 一札- 蒜頭 6大粒- 乾蒜 少許 (沒有, 可以不用)- 蔥花

本湯味道清潤甜滑，具有潤肺利咽，清痰止咳，補脾滋肺，清胃熱和除腸滯的功效。適合喉嚨不適，燥熱人士飲用。2~3人份量材料：羅漢果 半個 (本湯使用淺色的低溫烘焙羅漢果, 近年新品種)霸王花40克豬肉/豬骨 250克蜜棗 2顆 (因羅漢果帶甜, 不用太多)鹽1茶匙 (隨個人口味)水 2

友敘閒聊時, 不一定飲杯吃花生或薯片, 弄這道簡單的"香脆薯粒"試試..2 人份量材料：薯仔 2個 /300克欖橄油 1湯匙鹽 1茶匙/適量(個人口味調較)做法步驟：1) 先洗淨薯仔，去皮，切正方型或小段粒狀，然後蒸15至20分鐘，看見表層鬆2)