牛 柳 雞 湯 油   青 花 椰 菜 紅 蘿 蔔

材 料 肥 牛 片 2 片 金 菇 3 片 露 筍 1 片 大 蔥 1 片 調 味 料 鹽 黑 椒 碎 沙 律 油 胡 椒 粉 ( 各 少 許 ) 燒 肉

材 料鮮 百 合 1 個蜜 糖 豆 4 兩牛 肉 6 兩紅 蘿 蔔 絲 2 湯 匙蒜 蓉 1 湯 匙薑 2 片鹽 少 許糖 少 許調 味 份 量生 抽 1 湯 匙胡 椒 粉 少 許糖 1/2 茶 匙生 粉 1 茶 匙水 1/2 湯 匙油 1/2 湯 匙獻 汁 份 量水 4 湯 匙生 抽 1 茶

材 料 牛 肋 條 1 包 洋 蔥 1 個 甘 筍 1 個 西 芹 1 小 條 麵 粉 2 湯 匙 調 味 份 量

材 料 白 蘆 筍 半 磅 牛 仔 骨 3 片 油 5 湯 匙   調 味 份 量 粟 粉 1 茶 匙 鹽 1/4 茶

材料 火 鍋 肥 牛 肉 片 1 磅 蔥 1 棵 辣 椒 1 隻 薑 2 片 酒 1 湯 匙 調味份量 蠔 油 3 湯