材料 牛 肉 6 兩 青 椒 1 個 黃 椒 1 個 蒜 蓉 1 茶 匙 調 味 份 量 ( 1 ) 酒 1 湯 匙 生 抽 1 湯 匙 生 粉 1 / 2

材料 蜜 豆 4 兩 牛 肉 4 兩 蒜 蓉 1 湯 匙 薑  2 片 獻汁份量 生 抽 1 茶

材料 牛 肉 6 兩 蔥 白 、 蒜 片 各 適 量    

材料 牛 腱 4 個 牛 肚 (挑 厚 一 點) 牛 筋 數 個 調味份量 滷 水 汁 適 量 酒 適 量 辣 椒 醬 適 量 配料 蔥 段 薑 片 做法 牛 腱 、 牛 肚 、 牛 筋 先 川 燙 ， 牛 腱 落

材料 牛 柳 1 塊 哈 蜜 瓜 1/2 個 乾 蔥 頭 3 粒  

材料 芋 頭  1/2 個 火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g 馬 鈴 薯 2 個 南 瓜 120 g 西 蘭 花 1/2 個 紅 燈 籠 椒 1 個 生 菜 適 量