生炒排骨
又名 ( 甜酸排骨、咕嚕排骨)，香港一般叫"生炒骨" 腩排 200克 青椒 1隻 紅椒 1隻 洋蔥 半隻 波蘿/鳳梨片 2片 雞蛋 1隻 生粉 適量 芝麻粒 又名 ( 甜酸排骨、咕嚕排骨)，香港一般叫"生炒骨" 腩排 200克 青椒 1隻 紅椒 1隻 洋蔥 半隻 波蘿/鳳梨片 2片 雞蛋 1隻 生粉 適量 芝麻粒 
香爆豬頸肉
豬頸肉 200g蒜頭 3-4粒 糖 半茶匙鹽 半茶匙胡椒粉 半茶匙生抽 1茶匙老抽 1茶匙米酒/紹興酒 100毫升/2湯匙生粉 1湯匙 豬頸肉洗乾淨，儘片去多剩肥肉,已留很薄的肥膏以便煎香用 蝦醬蒸豬肉
豬肉(半肥瘦)250克鹹蝦醬/膏 適量鹽 適量糖 適量生粉 適量豬肉洗淨切片，盛在碟中備用加入小量開水在鹹蝦醬、糖、生粉拌勻在豬肉片加用鹹蝦醬拌勻，醃約二十分鐘備用燒熱滖水，大火隔水蒸約 12 
煎肉碎豆腐
豆腐 2 件 (選軟身豆腐)豬肉(乎半肥瘦) 100克蔥 1 棵生抽 1湯匙醃肉調味 (生抽、老抽、糖、煮菜米酒及白糊椒粉)將豆腐略沖洗表面，切成2吋四方1吋厚片，瀝乾水份在豬肉成切很小的肉粒(因磨碎的肉沒有口感), 醃20分鐘  🔔FoodNo1.com 會員服務即將啟動！首項智能功能【加餸池】將率先推出 🎉 9 月 1 日起開始收費，現在免費試用 🎁！ 讓你輸入食材即可獲得專屬食譜靈感，輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 |
