預 防 感 冒 材 料 大 鮮 菇 　 　 　 ２ 隻 露 筍 　 　 　 　 １ 磅 銀 魚 柳　       ３ － ４ 條

材 料 新 鮮 香 菇 ( 乾 香 菇 亦 可 ) 數 朵 嫩 薑 絲 適 量 辣 椒 1 支 做法 香 菇 切 成 條 狀 ， 多 量 的 薑 切 絲 ， 辣 椒 切 碎 備 用 。

小白菜半斤 薑片 3 - 4 片 鹽 半茶匙 洗淨小白菜，盛起備用 薑去皮切片，拍扁備用 燒熱油鑊，下油，下薑片起鑊，倒入小白菜拌炒 下鹽調味拌均，即可上桌    

材 料 菜 心

髮菜 少許 芥菜 半斤 薑片 5片 鹽 少許 糖 少許 生粉 1

材料 鮮 菇 1 包 露 筍 1 磅 銀 魚 柳 4 條 　 　 做法 把 露