杞子，原產於中國寧夏地區，擁有悠久的食用和藥用歷史。早在《神農本草經》中就有關於杞子的記載。在中國傳統文化中，杞子被視為滋補養生的佳品，有「卻老子」的美譽。杞子，學名 Lycium barbarum，不同的名稱:…

📜這道湯水是一道簡單又營養的家常湯水，味道清甜可口。玉米能提供天然甜味，白蘿蔔則能清熱解毒，排骨提供豐富的鈣質和湯頭鮮味，非常適合全家大小。 🧂 材料（主料 / 副料） 玉米：2根（切段） 白蘿蔔：1個（去皮切塊）…

「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣，蝦仁帶來鮮甜，豬油和豉油（醬油）則是撈麵的靈魂醬汁，搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常，卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法…

Naan 源自波斯語的「麵包」，是南亞、中亞和中東的傳統扁平面包。隨著文化交流，Naan 成為印度料理的代表之一，常見於搭配咖哩等菜餚。 材料 主料： 高筋麵粉 (Bread flour)：300 克 速發酵母 (Instant…

📜提起西式經典暖心菜，怎能少了這道紅酒燴牛肉？將鮮嫩的牛肉塊與紅酒、蔬菜及香料慢火細燉，時間賦予它豐富而醇厚的風味。每一塊牛肉都吸飽了酒香與菜的甜味，軟而不爛，汁濃味美，搭配馬鈴薯泥或法式麵包，絕對是令人難忘的味蕾享受。這道菜不僅適合浪漫的…

蟲草花雞湯——增強免疫力、補氣養身的首選溫和湯水 📜蟲草花雞湯是近年來備受推崇的養生湯品，其藥性平和，不寒不燥，尤其適合季節交替時用來溫和地調理身體、增強免疫力。蟲草花( 並非冬蟲夏草)…