法式紅酒燴牛肉九 12, 2025西式肉類504家慧 📜提起西式經典暖心菜,怎能少了這道紅酒燴牛肉?將鮮嫩的牛肉塊與紅酒、蔬菜及香料慢火細燉,時間賦予它豐富而醇厚的風味。每一塊牛肉都吸飽了酒香與菜的甜味,軟而不爛,汁濃味美,搭配馬鈴薯泥或法式麵包,絕對是令人難忘的味蕾享受。這道菜不僅適合浪漫的… 點 看 >> 食譜
滷水手撕雞二 09, 2025雞鴨鵝料理777YouareChef 滷水手撕雞是一道經典的粵菜,以其獨特的滷水風味和手撕的口感而聞名。滷水是一種用多種香料和藥材熬製的湯汁,具有濃郁的香味和豐富的層次感。手撕雞則能更好地保留雞肉的鮮嫩和口感,使其更加美味可口。這道菜不僅是一道美食,更是一種文化的傳承和體現。… 點 看 >> 食譜
日式玉子燒配味噌湯七 09, 2025早餐 & 早午餐662Food No.1 📜日式玉子燒配味噌湯是經典的日式早餐組合,深受日本家庭和世界各地人們的喜愛。玉子燒(日式煎蛋卷)口感軟嫩,層次豐富,帶有淡淡的甜味和高湯的鮮味。搭配一碗暖心暖胃的味噌湯,湯頭鮮美,配料豐富,提供植物蛋白和膳食纖維。這是一份健康、清淡卻充滿日… 點 看 >> 食譜
清熱養生冬瓜盅七 05, 2025清熱湯695MagSek 📜炎炎夏日,一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇!這道家常燉冬瓜盅,不僅能為家人帶來滋潤,其清熱利濕的功效也符合現代養生概念。我們將選用新鮮冬瓜作為容器,搭配鮮甜的蝦仁、肉碎(絞肉)及菇菌,用簡單的蒸煮方式,將食材的精華完美融入湯中,… 點 看 >> 食譜
迷迭香 (Rosemary):地中海的陽光氣息三 18, 2025調味料 & 食材546YouareChef 迷迭香,學名 Salvia rosmarinus,原產於地中海沿岸,自古以來被廣泛使用。古希臘人認為迷迭香能增強記憶力,將其編織成花環佩戴。中世紀歐洲,迷迭香被用於宗教儀式和藥用。如今,迷迭香已成為地中海料理的代表性香料。 風味特性… 點 看 >> 食譜
牛油果多士 Avocado Toast一 15, 2025三明治、餅類 & 薄餅711YouareChef 牛油果多士是一款簡單卻營養豐富的早餐或輕食,源自於近年來興起的健康飲食風潮。牛油果的奶油質地和多士的酥脆口感搭配得天衣無縫,加上豐富的營養價值,使其成為許多人的早餐首選。 材料: 主料:… 點 看 >> 食譜
鮮奶粟米片配水果七 09, 2025早餐 & 早午餐597Food No.1 📜鮮奶粟米片(玉米片)搭配新鮮水果,是一款全球通行的經典快速早餐。它以其簡單、方便和清爽的口感而深受歡迎。酥脆的粟米片浸泡在冰涼的鮮奶中,搭配各式色彩繽紛、酸甜可口的新鮮水果,不僅能迅速補充能量,更提供了豐富的維他命和膳食纖維。這是一份適合… 點 看 >> 食譜
NFW #12|成日想食辣/重口味十二 10, 202533種《日常小不舒服》57Food No.1 🌶 NFW-12|成日想食辣/濃味,愈重口愈開心 頻率: 一諗起食嘢就想起火鍋、麻辣、濃味炸物主題分類: 🍽 腸胃 × 味覺 × 飲食習慣 無論中午定晚餐,都特別想食辣雞煲、麻辣麵、重口味外賣。 清淡嘢食覺得「好似冇味」,食唔落。😮💨… 點 看 >> 食譜