每週煮意 (#44)

📜鮮蝦腸粉是廣東早茶文化中不可或缺的經典點心。晶瑩剔透的腸粉皮包裹著Q彈鮮甜的蝦仁，淋上特製的豉油（醬油），口感滑嫩細膩，鮮味十足。搭配一杯暖暖的豆漿，既能解膩，又能提供植物蛋白，是一份輕盈卻滿足的早餐或早茶組合。這不僅是味蕾的享受，更是對…

🌶️這是一道快速、簡單卻充滿鑊氣(鍋氣) 的家常菜，將香氣濃郁的 Bacon(煙肉/培根) 與爽脆的青椒結合。Bacon(煙肉)…

🌽 粟米芯 (Corn Cob) 利尿消腫 × 豐富纖維 × 健脾利濕 粟米芯常用於煲湯，鮮甜滋味。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有極強嘅利尿去濕、平肝利膽功能，能有效幫助身體排除多餘水分，係健康飲食中嘅天然排毒劑。

🥬 芹菜頭 (Celery Root) 降壓清脂 × 獨特香氣 × 補氣健脾 芹菜頭帶有濃郁嘅獨特香氣，營養價值高。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有平肝降壓、清熱利濕功效，對於調節血壓同幫助體內排毒有非常顯著嘅作用。

🥕 白蘿蔔 (Daikon) 十月小人參 × 消食化痰 × 順氣開胃 白蘿蔔被譽為「十月小人參」，口感鮮嫩。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有下氣消食、化痰治喘嘅神效，特別適合喺食得太油膩或氣管不適時食用，幫助順氣舒壓。

🐚 蜆肉乾 (Dried Clam Meat) 滋陰清熱 × 利濕解毒 × 濃縮海味 蜆肉乾係由新鮮蜆肉曬製而成，風味比鮮品更加濃郁。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有滋陰清熱同利濕解毒嘅功用，係煲湯提鮮與調理體質嘅優質乾貨。