• 雞中翼 十數隻 (可用冰鮮雞翼)

• 薑 數片

• 魚露 2.5匙羹

• 花雕酒 1湯羹

• 雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼)

• 獨子蒜 8粒<</li>

啫啫雞得名，是因為將煮好的雞倒入燒熱的砂鍋中發出"啫啫"響而取名嗜嗜雞。

• 雞脾肉 200克
• 豆腐卜 10粒
• 蔥 1棵
• 蒜頭 2粒

• 鹽 半茶匙
• 糖 半茶匙
• 生粉 2茶匙
• <</li>