啫啫雞得名，是因為將煮好的雞倒入燒熱的砂鍋中發出"啫啫"響而取名嗜嗜雞。

• 雞脾肉 200克
• 豆腐卜 10粒
• 蔥 1棵
• 蒜頭 2粒

• 鹽 半茶匙
• 糖 半茶匙
• 生粉...

• 雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼)

• 獨子蒜...

• 雞翼 8 隻
• 薯仔 2個
• 乾蔥 6-8 粒
• 蒜頭 3 粒
• 薑 2-3片
• 紅辣椒1支