平喘止咳

 「胡椒生抽煎雞扒」是一道家常菜，融合了中式烹調的「煎」和「封」技巧，以及西式料理中常見的胡椒調味。生抽則為菜餚增添了鮮味和鹹香。這道菜的由來難以追溯單一的歷史事件，但它反映了現代飲食文化中東西方烹飪方式的融合。材料主料：去骨雞腿肉或雞胸肉：4塊（每塊約150-200克）副 >>>

增進食慾材料雞 翼 　　　　１２兩洋 蔥 　　　　　半 隻紅 辣 椒　　　　１隻青 椒　 　　　　１隻豆 豉 　　　　　少 許蒜 蓉 　　　　　少 許 醃料生 抽 少 許糖 少 許生 粉 少 許薑 汁 及 酒 少 >>>

Drunken Chicken

材 料: 雞 腿 2 隻 調味方式 (1)  鹽 1 / 2 湯 匙五 香 粉 1 / 2 茶 匙酒 1 / 2  調味方式 (2) 胡 椒 粉 少 許白 醋 1 湯 匙水 1 / 2 杯麥 芽 糖 1 湯 匙　做 法調 味 >>>

 材 料雞 翼 20 隻栗 子 1 罐蔥 4 枝薑 4 片桂 皮 20 公 克八 角 4 粒醃 料 / 調 味蕃 茄 醬 5 大 匙醬 油 2 杯糖 1 大 匙米 酒 1 大 匙水 10 杯味 精 1 小 匙做法雞 翼 洗 淨 ， 拌 少 許 醬 油 ， 入 油 鍋 炸 上 色 >>>