年年有餘
鯪 魚 乾 1 條 青 蒜 1 條 油 少 許 青 蒜 洗 淨 打 結 . 鯪 魚 乾 洗 淨 ， 切 開 ， 排 放 碟 上 。 將 魚 隔 水 蒸 熟 即 成 ． 鯪 魚 乾 1 條 青 蒜 1 條 油 少 許 青 蒜 洗 淨 打 結 . 鯪 魚 乾 洗 淨 ， 切 開 ， 排 放 碟 上 。 將 魚 隔 水 蒸 熟 即 成 ． 
富貴花開
蟹 子 少 許 蝦 仁 半 斤 西 蘭 花 1 棵 花 菇 9 朵 肥 豬 肉 碎 少 許 調 味 份 量 生 粉 1 / 2 茶 匙 鹽 少 許 糖 少 許 米 酒 1 茶 匙 蔥 1 粉絲蟹煲
材料蟹 1斤粉絲 2小包蒜肉 2粒薑 3片蔥 2棵雞湯 1罐紅椒絲 1隻調味份量老抽 2茶匙糖 1/2茶匙雞粉 1茶匙麻油 少許胡椒粉 少許水 泰式牛油果伴蟹肉
牛 油 果 含 有 十 八 種 維 他 命 和 礦 物 質 ， 其 中 包 括 維 他 命 A 、 C 、 E ， 有 助 維 持 良 好 視 力 ， 保 持 皮 膚 健 康 。 材 料 
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