雞一隻 薑片適量 蔥適量 材料一覽 薑、蔥 老抽適量 紹酒適量 片糖小片 先把雞清洗，去內臟，用廚用紙或索水布索乾 燒紅鍋，放油爆香薑片、蔥

平喘止咳 鮮 百 合 近 這 幾 年 由 蘭 州 運 到 香 港 出 售 ， 形 似 洋 蔥 ， 味 也 無 特 色 ， 煲 湯 味 淡 ， 滾 湯 爽 甜 ， 但 若 無 香 味 配 料 也 帶 不 出 鮮 百 合 特 殊 的 清 香 爽 甜 味 道 。 論 百 合 之 補 益 作

 「胡椒生抽煎雞扒」是一道家常菜，融合了中式烹調的「煎」和「封」技巧，以及西式料理中常見的胡椒調味。生抽則為菜餚增添了鮮味和鹹香。這道菜的由來難以追溯單一的歷史事件，但它反映了現代飲食文化中東西方烹飪方式的融合。材料主料：去骨雞腿肉或雞胸肉：4塊（每塊約150-200克）副

增進食慾材料雞 翼 　　　　１２兩洋 蔥 　　　　　半 隻紅 辣 椒　　　　１隻青 椒　 　　　　１隻豆 豉 　　　　　少 許蒜 蓉 　　　　　少 許 醃料生 抽 少 許糖 少 許生 粉 少 許薑 汁 及 酒 少

Drunken Chicken 　 材 料 肉 雞 1 隻 ( 約 2.5斤 / 1.5 KG ) 調 味 料 鹽 適 量 糖 適 量 米 酒 4 5 0 毫 升

材 料: 雞 腿 2 隻   調味方式 (1)  鹽 1 / 2 湯 匙 五 香 粉 1 / 2 茶 匙 酒 1 / 2 茶 匙